内蒙古准格尔依托传统技艺让妇女实现“家门口”就业
做好“杏福茶” 铺就幸福路
如今,在内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗,越来越多的农村留守妇女,凭借传统技艺,在家门口圆了就业梦。准格尔旗沙圪堵镇福路村的妇女们,就凭借手工制作山杏茶,通过勤奋和努力实现了自我价值。
传统技艺焕发新活力
日前,中国妇女报全媒体记者走进准格尔旗沙圪堵镇福路村“杏福茶”制作室,几名妇女正在熟练地制作杏茶。通过研磨杏仁、加工辅料,配比、筛选细粉等若干道工序,一盒盒包装精美的杏茶便在她们手中制作完成。
这些妇女都是福路村村民,她们不仅在家门口实现了就业,增加了收入,还在就业的同时,凭借传承下来的杏茶传统技艺,实现了人生价值。
段秀英是她们中年龄最大的,今年71岁。她向记者讲述了她与杏茶的故事。段秀英是土生土长的福路村人,福路村漫山遍野都是山杏,段秀英自小吃着山杏长大。在她的记忆中,老人会在冬天将山杏仁磨成粉,放置在碗里冷冻,制成碗状的杏茶。在清冷的冬天,来上一碗热腾腾的杏茶,再配上炒米,便是最幸福的事。
令段秀英没有想到的是,有一天,儿时的杏茶也会登上大雅之堂。2021年,福路村依托当地的万亩杏林基地,成立了内蒙古粮沣源农牧业有限公司,致力于传承古老的杏茶制作工艺。
段秀英成了第一批研制杏茶的人,作为村妇联主席,她带领村里的七八名妇女,义务投入杏茶研制工作。“我们从口感、细腻程度,摸索了三四个月才成功,基本延续了传统的做法,只是制作工艺更便捷。”段秀英笑着说。
“杏”福产业链助农增收致富
福路村党支部书记段金华介绍,2022年1月,福路村杏茶正式上市,起名“杏福茶”,寓意通过福路村的杏茶,带领村民过上幸福生活。同年,企业投入20万元,引进全自动筛粉机、过滤筛等先进设备,进一步提升了杏福茶制作工艺和口感,并研发了杏仁糖、芝麻杏仁等六款产品。
作为传统饮品,“杏福茶”备受当地人的喜爱,订单持续走旺,为提升知名度,她们还在节假日期间积极布展销售,2023年杏茶产业收入达30多万元。如今,杏茶产品已辐射到周边陕西省府谷县和内蒙古乌海、呼市、包头等地。
杏茶产业可观的发展形势,让段秀英和村里的妇女干劲十足。
在“杏福茶”制作室工作的福路村村民刘敏对记者说:“我在这里负责产品包装,既不误家里的营生,一年还能收入1万多元,我很满足。”
而福路村“80后”党员赵娜,如今已成为“杏福茶”制作的负责人。“杏茶是通过传统的制作工艺演绎而来,具有美容养颜,清肠胃、清肺等功效。今后,我们将带动全村的妇女,还有部分残障人士,一起努力把我们的杏茶产业做大做强,带领村民过上好日子。”她说。（王永钦 贺润）
责任编辑： 陈洁
